Кулинарные изыски
Потом моя свекровь, любящая всякие кулинарные эксперименты, его сварила. Все пробовали его с опаской. Моей маме только хорошее воспитание помешало быстренько вылить тарелку на ковер, пока никто не видит.
А я вот прониклась этим супом до глубины души. Я постоянно вспоминала, какой он был вкусный и как странно и божественно пах. На свой день рождения я уже варила его сама. С тех пор мне доводилось только несколько раз его есть.
Вот вам рецепт:
Сварить литр куриного бульона (после курицу и крупно порезанные овощи - лук, морковку, корень сельдерея можно выкинуть, они больше не нужны). Влить в кипящий бульон литр томатного сока, стакан сока свеклы и стакан сухого хереса. Мелко потереть на терке половину крупной луковицы и тоже добавить в странное варево.
Смешать баночку сметаны с банкой красной икры, добавить вторую половину потертой луковицы.
Подавать теплый суп с ложкой смеси в центре.





